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Celaya ostenta el ¡Récord Guinness del dulce de leche más grande del mundo!

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Dieciocho fábricas se involucraron en el proceso de la cajeta.

La cajeta de Celaya, en el año 2010, fue nombrada “El postre del Bicentenario Mexicano”.

Para dar legalidad, estuvo presente un juez de la organización Guinness World Récords.

La Secretaría de Turismo de Guanajuato reconoce a la cadena productiva conformada por cientos de familias celayenses cuyo oficio se ha heredado de generación en generación.

Celaya, Guanajuato, a 05 de octubre del 2023. Con la preparación de 2 mil 886 kilos de cajeta, el municipio de Celaya tiene el ¡Récord Guinness del dulce de leche más grande del mundo!

Durante el Festival de la Cajeta, evento gastronómico apoyado e impulsado por la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, a través de la Dirección de Productos Turísticos, 83 cajeteros de 18 fábricas de Celaya trabajaron 14 horas continuas en la preparación de este dulce que se colocó en un cajete con 3 metros de diámetro.

Con esta cifra, Celaya desbancó a Sayula, Jalisco, destino que ostentaba -con mil 615.50 kilogramos de este dulce- el récord desde 28 de febrero del 2017.

“En el Estado estamos muy orgullosos de nuestro sector cajetero. Felicidades por poner en alto el nombre de Celaya y de Guanajuato. A nivel internacional, nuestro destino es reconocido por trabajar en alianzas, en equipo, porque solo así llegaremos muy alto”, aplaudió Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo de Guanajuato.

Las fábricas que pusieron al destino de Celaya a nivel mundial fueron: La Reyna, La Delicia, La Tradicional de Salvado, La Especial, Las 3 Chivitas, La Vencedora, La Estrella del Bajío, Hacienda Los Morales, La Capilla, La Fina, La Chivita, El Caballo sin Rival, La Montes, La Familiar, Ay Cajeta, La Bola, Mex-Cel y el Instituto Tecnológico de Roque.

Todos ellos, para la preparación utilizaron mil 860 litros de leche, 600 kilos de azúcar, y 2.5 kilos de carbonato, estos insumos se colocaron -de manera simultánea- en 108 cazos que fueron vertidos al cajete. Finalmente, toda esta cajeta se regaló al público presente en el Festival.

Para lograr este objetivo, participaron 2 empresas patrocinadoras: Diesgas en el suministro de gas y Shell como empresa de seguros para el blindaje patrimonial.

Para dar legalidad, estuvo presente un juez de la organización Guinness World Récords; y 6 personas (un chef, un ingeniero en métrica, un ingeniero de peso y tres personas representantes de Salubridad, fueron testigos técnicos.

La cajeta de Celaya, en el año 2010, fue nombrada “El postre del Bicentenario Mexicano” y, en fechas recientes la Secretaría de Economía (SE), a través del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) y su Dirección Divisional de Marcas, declaró la protección a la Indicación Geográfica “Cajeta de Celaya”, lo que ya fue publicado en el Diario Oficial de la Federación.

Dicha protección es un distintivo que señala que la cajeta tradicional es hecha exclusivamente en Celaya; además indica que, si no se cumplen con los requerimientos que se registraron, así como con la zona geográfica que se determinó (Celaya, Apaseo el Grande, Juventino Rosas, Cortázar y Villagrán en el estado de Guanajuato), no se podrá decir que es Cajeta de Celaya.

Esta apunta a una mayor identidad y reconocimiento de este producto de leche de cabra, logrando un mejor posicionamiento en el mercado. La Secretaría de Turismo de Guanajuato reconoce a la cadena productiva conformada por cientos de familias celayenses cuyo oficio se ha heredado de generación en generación.

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SSG incrementa las actividades de prevención del suicidio.

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Guanajuato, Guanajuato, 6 de septiembre de 2024.- El Sistema de Salud de Guanajuato intensificó las actividades de prevención del suicidio en los 46 municipios del estado.

Estas actividades son contempladas en el marco del Día Mundial de la Prevención del Suicidio a conmemorarse el 10 de septiembre.

Con el lema “Hablemos del suicidio, cambiemos la narrativa” las actividades tienen el objetivo de visibilizar que el suicidio existe, que es multifactorial y pero que también es prevenible, es luchar contra el estigma que aún existe ante la atención a la salud mental.

Por ello, la Dra. Ligia Arce Padilla titular del Sistema de Salud de Guanajuato hace un llamado a la población a identificar síntomas de alarma, escuchar sin juzgar y activar redes de apoyo para involucrarse con el sufrimiento emocional de las personas que están en riesgo.

Explicó que tan solo en el Sistema de Salud este año se han aplicado 22 mil 469 herramientas de detección de riesgo de suicidio identificando oportunamente a 82 mil 450 personas en riesgo.

Así mismo, se han atendido a través de la Red de Servicios de Atención en Salud Mental a pacientes, brindando 10 mil 516 consultas para riesgo de suicidio.

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Esclarece Fiscalía General, homicidio de una adolescente de 17 años y detiene a Julián “N” el Macaco, presunto responsable

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Tras recibir disparos de arma de fuego, B.G.R.H., murió al interior de una tienda Oxxo, donde intentó ponerse a salvo.

Zamora, Michoacán, a 5 de septiembre de 2024.- Como resultado de las acciones que lleva a cabo para garantizar el acceso a la justicia a las mujeres, la Fiscalía General del Estado de Michoacán (FGE) esclareció el homicidio de una adolescente de 17 años, ocurrido en el municipio de Zamora, y detuvo a Julián “N” el Macaco, presunto responsable.

De acuerdo con las investigaciones, el pasado 18 de julio, B.G.R.H., se encontraba sobre la avenida 5 de Mayo, cuando se dio cuenta de que Julián “N” se dirigía hacía ella con un arma de fuego en la mano, por lo que corrió hacía una tienda Oxxo para ponerse a salvo; sin embargo, el investigado accionó el arma, privándola de la vida.

Por este hecho la Fiscalía Regional de Zamora dio inicio a una investigación, en la que el agente del Ministerio Público determinó la posible participación del antes señalado, contra quien solicitó orden de aprehensión.

Una vez que el mandato judicial fue otorgado por el Juez de Control, elementos de la Policía de Investigación (PDI) dieron cumplimiento a la orden, y lo presentaron ante la autoridad que lo reclama, en espera de que sea resuelta su situación jurídica.

Cabe mencionar que las investigaciones continúan, en virtud de que existen indicios de que, el Macaco, pertenece a una célula delictiva y se encuentra relacionado en por lo menos cuatro carpetas de investigación, por el homicidio de 7 víctimas -cinco hombres y dos mujeres-.

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Apoya el Gobierno del estado de Guanajuato a familiares de víctimas de accidente en Mississippi, EE.UU.

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Guanajuato, Guanajuato, 2 de septiembre de 2024.- La Secretaría del Migrante y Enlace Internacional (SMEI) puso a disposición de los familiares de las víctimas del percance toda la ayuda y apoyo necesario en este momento difícil.

Susana Guerra Vallejo, titular de la dependencia dijo que, de acuerdo con la información verificada, se trató de dos personas fallecidas, una originaria de Uriangato y otro de Pénjamo, así como 4 más que resultaron heridas, pero que ya fueron dadas de alta.

“En cuanto tuvimos conocimiento del accidente, de inmediato, y por instrucciones del Gobernador del Estado, Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, personal de nuestra oficina enlace en Georgia comenzó las gestiones necesarias con el Consulado de México en New Orleans y líderes migrantes para contactar a los familiares de las víctimas y poner a su disposición el apoyo y ayuda necesaria”.

Agregó que las autoridades de Mississippi continúan con las investigaciones correspondientes por tratarse de un accidente vehicular y aún están procesando dicha información.

Guerra Vallejo dijo que la SMEI cuenta con el programa “Camino Seguro para Migrantes”, con el cual se extienden apoyos económicos a los migrantes y a sus familias para: traslado de restos desde el extranjero y gastos funerarios, permisos humanitarios o visas con citas de emergencia, y más servicios para apoyarlos en momentos difíciles.

El compromiso de la Secretaría del Migrante y Enlace Internacional es estar cerca con los migrantes guanajuatenses y sus familias cuando más lo necesitan.

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